Ocílka Lansky® 9“ diamantová

Tato ocílka přináší nový rozměr – jedná se o odolnou ocelovou tyč s trvalým jemným diamantovým povrchem. Diamond Sharp Stick je opatřena rukojetí z tvarované gumy, je tedy protiskluzová a pohodlná. Ruku, kterou ocílku držíte, ochrání osazená záštita. Diamantová ocílka zajišťuje řádnou údržbu kuchyňských, řezbářských i jiných nožů rychleji a účinněji než kdy dříve. Zabere to jen pár tahů nožem a údržba ostří je hotova (trochu víc, pokud máte opravdu tupý nůž), dosáhnete ostří jako z výroby. Diamant je, jak známo, nejvýše na stupnici tvrdosti minerálů a právě proto je ideálním brusivem pro rychlé obnovení a údržbu ostří všech nástrojů a nožů. Ocílka je tedy ideální do kuchyně i do každé dílny.

Krok 1 - umístěte špičku ocílky na stabilní povrch; držte rukojeť ocílky pevně v jedné ruce a nůž v druhé

Krok 2 - zjistěte si úhel ostří, které se chystáte nabrousit; umístěte čepel na tyč a plynulým tahem dolů ke špičce ocílky ostřete (jako byste chtěli od tyče odříznout tenkou vrstvu); zachovávejte stejný úhel a vyvíjejte lehký tlak; udržení konzistentního úhlu je nezbytné pro dosažení nejlepších výsledků

Krok 3 - udělejte cca 3 až 4 tahy a pak nůž otočte – přiložte k tyči z druhé strany a postup opakujte na druhé straně ostří; vše opakujte, dokud není čepel ostrá

 

Upozornění: Nikdy nepoužívejte brusný olej na diamantové brousky, protože by mohl ucpat póry diamantového povrchu, což by mělo za následek hladký povrch brousku a tedy jeho nefunkčnost. Čistěte tyč vodou a hobliny otřete pomocí hadru nepouštějícího chlupy. Tyč by měla být před dalším použitím zcela suchá.

 

Důležité: Předtím, než začnete používat brousek, přečtěte si pokyny. Nespěchejte a věnujte pozornost tomu, co děláte. Ostření nožů je již z podstaty nebezpečnou činností - používáte-li tento brousek správně, nemůže vám ublížit, ale neopatrné zacházení s nožem může.