Ocel 3Cr13
Tato ocel je populární především v Asii, konkrétně v Číně. Používá se v širokém odvětví průmyslu, včetně průmyslu nožířského. Není proto divu, že se s touto ocelí můžete setkat na nožích, které dodává výhradně Čína.
Vlastnosti
Díky tomu, že má ocel 3Cr13 vysoký obsah uhlíku, se tahle nerezová ocel řadí k populárním výrobním materiálům.
Díky uhlíku má tyto vlastnosti:
-
vysoká pevnost
-
vysoká tvrdost
-
vysoká odolnost
-
dobrá brousitelnost
Určitou nevýhodu může být náchylnost ke korozi a také skutečnost, že se tento druh kalí kolem 55 HRC, což může vykazovat menší odolnost proti jiným druhům oceli. Na běžný nůž je však tato ocel více, než dostačující.