Sada obsahuje 3 různé diamantové brousky
-
fialový hrubý brousek s opravdu velkou zrnitostí (120) umožňuje úpravu a opravu silně poškozeného ostří, i vyštípaného ostří s výlomky
-
oranžový brousek střední zrnitosti (280) umožňuje rychlé naostření nebo rychlou úpravu stavu a vzhledu ostří
-
zlatý jemný brousek nízké zrnitosti (600) umožňuje časté rychlé úpravy ostří a dosažení vynikající ostrosti, se kterou rozříznete i papír
Poznámka: Protože diamantové brousky jsou tvořeny kovovou deskou potaženou monokrystalickými diamanty, s postupem času se brousek opotřebuje a bude muset být vyměněn. Jak brzy se to může stát, závisí na tom, jak často se broušení provádí, dále na tvrdosti
oceli broušené čepele a také na tlaku vyvíjeném během ostření. Vzhledem k tomu, že diamantový brousek má kratší životní cyklus než jiné brousky, doporučujeme použít při broušení pouze tíhu ruky.
Upozornění: Nikdy nepoužívejte brusný olej na diamantové brousky, protože by mohl ucpat póry diamantového povrchu, což by mělo za následek hladký povrch brousku a tedy jeho nefunkčnost. Dodávaný brusný olej je určen na použití s jinými brousky, které si může uživatel koupit samostatně a do sady je přidat.
Tip: Pokud se pokoušíte o odstranění většího objemu
oceli z čepele, použijte hrubší diamantový brousek a dotáhněte ostří jemným brouskem (diamantovým, keramickým nebo tím z karbidu wolframu).
Úhly broušení přednastavené pomocí vodítek znamenají správné nabroušení
17° - malý úhel pro filetovací nože, nože pro precizní krájení a podobné nástroje; extrémně ostré, ale citlivé ostří
20° - malý úhel pro kuchyňské nože na krájení, řezání, odřezávání nebo pro stahování kůže; běžně používaný úhel ostří především u kuchyňských nožů
30° - vynikající úhel pro nože, které jsou určeny pro řezání lepenky, lan nebo koberců; ideální pro náročné použití
Další sady brousků Lansky v našem obchodě
Pokyny pro použití se soupravami Lansky pro ostření s kontrolovaným úhlem
-
vložíme vodicí tyč do brousku
-
ujistíme se, že tyč je přesně v jedné linii s brusnou plochou kamene
-
pokud je potřeba, vodící tyč mírně ohneme
-
nůž upneme do dodávané svorky hřbetem dovnitř, svorku utáhneme předním šroubem a nůž zajistíme červeným fixačním šroubem
-
nastavíme pomocí vodící tyče a otvoru na svorce úhel ostření - stejný, který má ostří z výroby
-
svorku s nožem můžeme při ostření držet v ruce, nebo pro zvýšení jistoty a bezpečnosti použít speciální stojánek Lansky nebo svorku prostě upnout do svěráku
-
ostříme tahem brousku proti ostří nože – NE opačně, tedy od čepele dolů, a NE klouzavým pohybem po ostří
-
otočíme a opakujeme broušení na druhé straně
-
pro každou stranu pohyb opakujeme cca 60x
-
když při broušení máme pocit, že brousek po noži jen tak neúčinně klouže, je brusný kámen pravděpodobně zanesený odštěpky ocele – k očištění použijeme dodávaný brusný olej a jemný hadr nebo papírovou utěrku
-
postupujeme od nejhrubšího brusného kamene k tomu nejjemnějšímu – hrubost pro první broušení si určíme podle stavu nože (čím více ztupené či poškozené ostří, tím větší hrubost / zrnitost zvolíme)
-
k naostření zubatého ostří se používají speciální trojúhelníkové brusné kameny
-
nastavíme pomocí vodící tyče a otvoru na svorce úhel ostření – ten, co nejvíce odpovídá úhlu, pod kterým jsou zoubky broušeny z výroby
-
vložíme hranu trojúhelníkového brusného kamene do prohlubně mezi zoubky a pohybem proti ostří brousíme
-
u velkých zoubků přidáme valivý pohyb
-
pro každou prohlubeň postup opakujeme cca 46x
-
druhá strana zubatého ostří bývá hladká a jen ji očistíme rovnou plochou brusného kamene – několikrát přejedeme tam a zpět
Benefity, o kterých musíte vědět:
- brusný systém – sada špičkových diamantových brousků na nože
- na všechny druhy nožů
- pro rovné ostří
- rychlé a snadné nabroušení
- kovový plátek s monokrystalickými diamanty na povrchu
- ergonomické plastové tělo brousku pro jistý úchop
- 3 diamantové brousky
- fialový hrubý
- oranžový střední
- zlatý jemný
- 3 vodící tyče
- brusný olej
- multi-úhlová svorka na nůž
- extra dlouhá ramena svorky pro silné čepele
- mnohojazyčný návod
- úložné přenosné pouzdro
- vyrobeno v USA
Líbí se vám produkt?
Kupte si Sada brousků Lansky® Standard Diamond za 2 649 Kč
