Zakladatelé společnosti JETBOIL®, Dwight Aspinwall a Perry Dowst, svoji firmu založili v roce 2001 proto, že jim tehdejší vařiče připadaly příliš neohrabané a těžké, zkrátka nevhodné pro outdoorové využití. Proto vymýšleli vlastní koncept – nakonec došli k řešení Jetboil Personal Cooking System, jenž se v roce 2004 dočkal ocenění od časopisu Backpacker. A ve snaze o praktičnost pokračuje firma JETBOIL® i nadále.